Ambientador natural de azúcar, canela, clavo y limón

Ambientador natural de

azúcar, canela, clavo de olor y limón

 

Las cantidades de los materiales son al gusto. Yo utilizo una cucharada de azúcar, una raja de canela, un clavo de olor y la cáscara de un limón en una taza de agua.

 

Materiales:

Agua hirviendo

Azúcar

Canela

Clavos de olor

Cáscara de limón

 

Uso:

En el agua hirviendo se vierten el resto de los materiales y se deja hasta que se evapore.

 

 

Vía: http://www.nosotras.com/actualidad/trucos-olores-hogar-15447/

 

 

Enlace corto a esta entrada: http://wp.me/pjHsf-Y0

 

 

 

Recetas.- Pastel de queso

Esta receta no la he hecho nunca. Tengo ganas de hacerla desde hace años. Lo dejo tanto para después que este post esta como borrador desde el 14 de abril del 2009. Planeo hacerla cualquier día. Si me gusto o dejo de hacerlo se los digo cuando llegue el momento.

 

PASTEL DE QUESO

Para 4 Porciones

Ingredientes:

  • 250 g de galletas
  • 150 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 4 cucharadas de mermelada
  • 100 g de crema
  • 5 huevos
  • 200 g de queso fresco
  • 1 pizca de ralladura de limón

 

Preparación:

Tritura las galletas con la mantequilla y mezcla bien. reparte esta mezcla con un tenedor sobre el fondo de un molde desmontable presionando bien. bate el resto de los ingredientes hasta formar una crema. Vierte en el molde. Cocina en el microondas durante 20 minutos a potencia máxima o en un horno durante 45 minutos a 250 °C. Una vez horneado el pastel, déjalo enfriar y posteriormente mételo en el refrigerador. Puedes cubrirlo con mermelada antes de servir.

 

 

Selecciones Reader’s Digest, Mayo 2007, pág. 40

 

 

 

Receta.- Pepino relleno

Pepino relleno

 

Ingredientes:

  • Pepino
  • Alguno de los rellenos propuestos abajo, o el que se te ocurra.

 

Rellenos:

  • Queso crema
  • 100 gramos de queso crema + 1 cucharada de perejil picado + 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • Queso crema + aceitunas picadas + unas gotas de picante
  • Tofu blando
  • Hummus
  • etc.

 

Preparación:

Se le hacen surcos profundos al pepino, se quita la punta y se saca la semilla con cuidado de no romperlo. Se corta en rodajas de más o menos un dedo de ancho. Se ponen a escurrir sobre servilletas de papel por 10 minutos para quitar el exceso de agua. Se llena el hueco donde iban las semillas con cualquiera de los rellenos propuestos. Se cubren con papel aluminio y se guardan en el refrigerador hasta el momento de servir.

El pepino sigue soltando agua, conviene ponerlo sobre una rejilla o con servilletas de papel abajo para que no terminen nadando en su jugo.

 

 

 

Suero oral de emergencia

A veces no se tiene suero oral del que venden en las farmacias o no hay dinero para comprar. Se puede hacer un suero oral bastante eficiente siguiendo esta receta que saque de
http://saludyalimentacion.consumer.es/receta-de-suero-oral-casero-al-completo

 

Ingredientes:

  • 1 litro de agua hervida
  • 1 limón (el jugo)
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal

 

Preparación

El agua se hierve por cinco minutos, y cuando este templada se añaden los demás ingredientes. Este suero se tolera muy bien y ayuda a reponer líquidos, electrolitos y a evitar la deshidratación.

 

 

Notas:

En cocina cuando dice cucharas, cucharaditas, etc a secas es que son rasas. Una cucharada rasa de azúcar contiene 15 gramos y una sopera 30.

Yo no herví el agua; utilice purificada (de botellón) a temperatura ambiente y agite bien la botella hasta que se disolvió el azúcar.

 

 

 

Receta.- Cebolla encurtida

Cebolla encurtida

 

La cebolla encurtida sirve de acompañamiento en tacos, enchiladas, tostadas, cochinita pibil, ensaladas, etc. Dura algunos días guardada en la nevera.

El recipiente donde se prepara y guarda debe de ser de los que no reaccionan con los ácidos (vidrio, porcelana, plástico, etc.). Y en el que se vierte el agua hirviendo debe de ser lo bastante resistente como para que no se dañe.

En algunas recetas la cebolla se desflema. Este procedimiento es dejando la cebolla en agua hirviendo hasta que esta tibia, quitarle ese líquido, exprimirla y volviendo a cubrirla con agua hirviendo.

La cantidad de ingredientes se pueden variar al gusto. La receta esta bien mientras la cebolla quede blanda y curtida por el calor y ácido.

 

Ingredientes

½ taza de cebolla
2 cucharadas de vinagre y/o limón
Agua la necesaria
Sal al gusto

 

Preparación

  1. Cortar la cebolla rodajas. El grosor es al gusto.
  2. Medir media taza de cebolla, que este bien apretujada.
  3. Cubrirla con agua hirviendo.
  4. Esperamos a que este tibia el agua y agregamos el vinagre y/o limón.
  5. La guardamos en el refrigerador y dejamos pasar unas horas para que se encurta. El tiempo depende de que tan gruesa es la rodaja y el ácido.
  6. Agregamos sal al gusto. Sin sal también queda buena.

 

 

 

Jabón líquido de manos

Ingredientes:

  • 2 litros de agua limpia
  • 1 cuchara de glicerina pura
  • 1 taza de jabón rallado

Preparación:

Se pone al fuego la mitad del agua, ya que esta caliente se pone a fuego medio. Se agrega el jabón y la glicerina sin dejar de mover hasta que se disuelva. Se agrega el agua restante, se retira del fuego y se deja enfriar.

Envasado, conservación y caducidad:

Se guarda en una botella limpia y hermética; y en un lugar fresco. Dura seis meses.

Notas:

  • Lo guarde en una botella de plástico en la que vienen los refrescos; también valen las de agua. Son herméticas y estan hechas para guardar líquidos.
  • No hay que dejar que llegue a hervir el jabón para que no pierda sus propiedades.
  • Cuando recién esta preparado esta muy líquido, después de unas horas se vuelve bastante espeso. De hecho tuve que echarle un poco más de agua al que tengo en el dispensador para saliera sin tener que agitarlo cada vez.
  • Para la próxima voy a poner a remojar las escamas de jabón en una cuarta parte del agua unas horas para que se ablanden y se disuelvan mejor. Y calentar la otra cuarta parte, por lo demás seguir al pie de la letra las instrucciones.
  • Como dispensador use una botella vieja de shampoo.

 

http://www.profeco.gob.mx/tecnologias/usoperso/jlmanos.asp

Recetas.- Miel de piloncillo

Esta miel la uso en algunos de mis aderezos para ensalada. Para buñuelos y postres de este tipo es mejor una como la que aparece en re-zetas.com.

El piloncillo lo parto envolviéndolo con un trapo o plástico y a falta de piedra de río uso un martillo bien lavado.

Ingredientes:

  • Piloncillo
  • Agua

Preparación:

En una cazuela pequeña pongo agua apenas para que cubra el fondo, vierto los trozos de piloncillo partido en trozos muy pequeños, cocino a fuego muy bajo o a baño maría la dejo, moviendo de vez en cuando para que no se queme y cuando los pedazos esten blandos, ayudo aplastándolos hasta que este completamente líquida la panela. Cuando enfríe la guardo en el refrigerador.

Colibrí.- Información de utilidad

Cuidados

 

Precauciones: Los vidrios de las ventanas pueden no captarlos como una barrera, para que los identifiquen basta con pegar calcomanías en ellas o poner una cortina.

Limpieza del contenedor: Se pueden lavar con agua y jabón, o solo con cloro diluido en agua siguiendo las instrucciones del producto y dejando secar bien antes de rellenar el contenedor. Si bien es cierto que carecen del sentido del olfato, pero el del gusto es bueno; si sienten el sabor a productos químicos rechazan el alimento. Además que los residuos pueden enfermar el colibrí e incluso matarlo.

Formas de atraer al picaflor: Les gusta los jardines con flores por el néctar, el agua e insectos. Sus colores favoritos de las flores de temporada de la región. Sus alimentadores son más agradables para ellos cuando con colores llamativos, listones, dibujos, flores artificiales, etc. Una flor lo bastante grande como para tapar la vista a otros colibries mientras comen, le es más cómodo. Los listones iridiscentes y/o fluorescentes son muy atractivos para estas aves porque se parece a los brillos que tiene su plumaje. Basándonos en esto se pueden seguir las siguientes recomendaciones: adornar los contenedores con colores llamativos que correspondan a las flores del lugar y que se estén dando por esas fechas. En los primeros días llamar la atención de las moscas de la fruta con cáscaras de plátano para que estas indiquen a los chuparrosas que ahí existe alimento también para ellos. Decorar los alimentadores con listones, flores artificiales, dibujos; ponerlos distintas alturas cuidando que estén fuera del alcance de los depredadores (gatos y otros animales), etc. Para comodidad de los picaflores se aconseja poner ramas o algo donde puedan posarse cerca del alimentador.

Primeros días: A veces la espera para que un colibrí encuentre el alimentador puede ser de dos semanas; cuando uno de ellos da con el, a los pocos días llegan más. Al principio cuando uno se acerca a ellos se asustan, pero en cuando se acostumbran a la persona que los alimenta y que frecuentan el lugar pueden llegar a volar cerca de la cabeza y tobillos.

 

 

 

http://www.mascotanet.com/otras_esp/historico/010518_oe_colibries.htm
http://www.worldofhummingbirds.com/espanol/nectar.php
http://www.worldofhummingbirds.com/espanol/attracting.php
http://floresyjardin.es/como-atraer-colibries-a-nuestro-jardin-ii/
http://www.avesdelima.com/bebedero_de_picaflores.htm
http://www.unorch.cl/documentos/boletinobschile/la_chiricoca_3_part_2.pdf
http://www.avian.nl/ES/avian-nectar/nectar-colibries.html
http://www.sagan-gea.org/hojared_biodiversidad/paginas/hoja2vv1.html
http://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%A9ctar_(bot%C3%A1nica)