Recetas.- Ensalada de camarones secos

Ensalada de camarones secos

 

Ingredientes (Para una persona):

¼ de taza de camarones secos

Un pepino chico

Un trozo de cebolla

4 limones

Sal al gusto

 

Preparación:

La cebolla se corta en julianas, se pone en una fuente y se exprime encima los limones, A los camarones secos se les quita la cabeza y cola, y se agregan a la cebolla con limón. Mientras esto se macera un poco; los pepinos se pelan y cortan en cubos grandes. Si la cascara no es muy dura se puede dejar. Se añaden el pepino y la sal al gusto. Se deja reposar unos 10 minutos más.

Se acompaña con tostadas y chile serrano picado al gusto.

 

 

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